Kucai, seringkali dianggap sebagai bumbu dapur sederhana, ternyata menyimpan potensi besar untuk kesehatan. Tumbuhan ini, yang memiliki aroma dan rasa yang mirip dengan bawang, bukan hanya sekadar penambah cita rasa masakan. Lebih dari itu, kucai kaya akan nutrisi dan senyawa bioaktif yang dapat memberikan dampak positif bagi tubuh. Potensi ini seringkali terabaikan, padahal dengan pemahaman yang lebih baik, kucai dapat menjadi bagian penting dari pola makan sehat.
