Manfaat daun kenikir sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol, hingga mencegah penyakit kanker. Daun kenikir mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsium.
Menurut Dr. Fitriani, dokter spesialis gizi klinik, daun kenikir memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi penting.
“Daun kenikir mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan,” jelas Dr. Fitriani.
Selain itu, daun kenikir juga mengandung antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
1. Menjaga kesehatan jantung
Daun kenikir mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah penyumbatan pada pembuluh darah sehingga dapat menjaga kesehatan jantung.
2. Menurunkan kolesterol
Selain menjaga kesehatan jantung, daun kenikir juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini karena daun kenikir mengandung serat larut yang dapat mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh.
3. Mencegah penyakit kanker
Daun kenikir mengandung antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas, sehingga dapat mencegah kerusakan sel yang dapat memicu terjadinya penyakit kanker.
4. Melancarkan pencernaan
Daun kenikir mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat berfungsi untuk memperlancar gerakan usus dan mencegah sembelit. Selain itu, daun kenikir juga mengandung prebiotik yang dapat membantu pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.
5. Meningkatkan daya tahan tubuh
Daun kenikir mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C berperan dalam produksi sel darah putih, sedangkan antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
6. Mengatasi anemia
Daun kenikir mengandung zat besi yang dapat membantu mengatasi anemia. Zat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh.
7. Menjaga kesehatan tulang
Daun kenikir mengandung kalsium yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang. Kalsium merupakan mineral utama penyusun tulang yang memberikan kekuatan dan kepadatan.
8. Menyehatkan mata
Daun kenikir mengandung vitamin A yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Vitamin A merupakan komponen penting dalam pembentukan rhodopsin, pigmen pada retina mata yang berfungsi untuk penglihatan pada kondisi cahaya redup.
9. Menurunkan kadar gula darah
Daun kenikir mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Serat bekerja dengan memperlambat penyerapan glukosa (gula) ke dalam darah, sehingga kadar gula darah tidak naik terlalu cepat setelah makan.
10. Mencegah penyakit kulit
Daun kenikir mengandung antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu mencegah dan mengatasi berbagai penyakit kulit, seperti jerawat, eksim, dan psoriasis.
