Manfaat makan tomat sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, hingga mencegah kanker. Tomat kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis.
Menurut Dr. Fitria, Sp.GK, tomat memang memiliki banyak manfaat kesehatan. Salah satunya adalah menjaga kesehatan jantung.
Tomat mengandung antioksidan likopen yang dapat membantu kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), jelas Dr. Fitria.
Selain itu, tomat juga kaya akan vitamin C dan potasium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
1. Menjaga kesehatan jantung
Tomat mengandung antioksidan likopen yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Selain itu, tomat juga kaya akan vitamin C dan potasium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
2. Menurunkan tekanan darah
Tomat mengandung potasium dan vitamin C yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
3. Mencegah kanker
Tomat mengandung antioksidan likopen yang dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat, kanker paru-paru, dan kanker pencernaan.
4. Meningkatkan kesehatan mata
Tomat mengandung vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga kesehatan kornea, sedangkan lutein dan zeaxanthin membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan radikal bebas.
5. Menjaga kesehatan kulit
Tomat mengandung vitamin C dan antioksidan likopen yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Vitamin C membantu memproduksi kolagen, protein yang penting untuk menjaga kekencangan dan elastisitas kulit. Likopen, di sisi lain, membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan radikal bebas.
6. Meningkatkan fungsi pencernaan
Tomat mengandung serat dan air yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Selain itu, tomat juga mengandung prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik di usus. Bakteri baik ini membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
7. Meningkatkan kekebalan tubuh
Tomat mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dalam tomat juga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.
8. Mengurangi peradangan
Tomat mengandung antioksidan likopen yang memiliki sifat anti-inflamasi. Likopen membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh, termasuk peradangan kronis yang terkait dengan penyakit seperti penyakit jantung, kanker, dan radang sendi.
