Ashitaba, yang dikenal secara ilmiah sebagai Angelica keiskei, merupakan tanaman asli Jepang yang daunnya telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional. Tumbuhan ini terkenal karena getah kuning yang dihasilkan saat batangnya dipotong. Kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif dalam dedaunannya dipercaya memberikan beragam manfaat kesehatan.
- Potensi Antioksidan
Dedaunan ini kaya akan antioksidan, seperti flavonoid dan karotenoid, yang berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Mendukung Kesehatan Jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ashitaba dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mempengaruhi tekanan darah dan kadar kolesterol.
- Potensi Anti-inflamasi
Senyawa bioaktif dalam ashitaba berpotensi memiliki efek anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
- Mendukung Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam daun ashitaba dapat memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
- Potensi Anti-kanker
Beberapa studi menunjukkan potensi ashitaba dalam menghambat pertumbuhan sel kanker, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin dan mineral dalam ashitaba dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Potensi Anti-diabetes
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ashitaba dapat membantu mengatur kadar gula darah.
- Meningkatkan Kesehatan Kulit
Ashitaba dipercaya dapat membantu memperbaiki kondisi kulit dan mempercepat penyembuhan luka.
| Nutrisi | Keterangan |
|---|---|
| Vitamin C | Meningkatkan sistem kekebalan tubuh |
| Vitamin K | Penting untuk pembekuan darah |
| Vitamin B Kompleks | Mendukung fungsi saraf dan metabolisme energi |
| Mineral | Seperti kalsium, zat besi, dan magnesium, penting untuk berbagai fungsi tubuh |
| Serat | Membantu melancarkan pencernaan |
| Chalcones | Senyawa bioaktif dengan berbagai manfaat kesehatan |
Pemanfaatan ashitaba dalam pengobatan tradisional telah berlangsung selama berabad-abad di Jepang. Daunnya dikonsumsi dalam berbagai bentuk, mulai dari teh hingga dimasak sebagai sayuran. Popularitas ashitaba terus meningkat seiring dengan bertambahnya bukti ilmiah mengenai manfaatnya.
Sebuah studi kasus menunjukkan bagaimana ekstrak ashitaba membantu mengurangi peradangan pada penderita arthritis. Penelitian lain menunjukkan potensi ashitaba dalam mempercepat penyembuhan luka pada penderita diabetes.
Meskipun ashitaba menunjukkan potensi yang menjanjikan, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami sepenuhnya manfaat dan keamanannya. Konsultasikan dengan dokter atau ahli kesehatan sebelum menggunakan ashitaba, terutama jika Anda sedang hamil, menyusui, atau memiliki kondisi kesehatan tertentu.
