Mengenal Genjer dan Potensinya
Genjer (Limnocharis flava) adalah tumbuhan air yang sering ditemukan di sawah atau lahan basah. Tumbuhan ini telah lama menjadi bagian dari kuliner tradisional di berbagai daerah, terutama di Asia Tenggara. Selain rasanya yang khas, genjer juga menyimpan potensi manfaat kesehatan yang menarik untuk diketahui. Artikel ini akan mengulas lebih dalam mengenai manfaat daun genjer bagi kesehatan, potensi efek samping, serta cara pengolahan yang tepat.
