Manfaat chia seed sangat beragam, mulai dari menurunkan berat badan, menjaga kesehatan jantung, hingga meningkatkan energi. Biji chia juga kaya akan antioksidan, serat, dan asam lemak omega-3, yang sangat penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
“Chia seed sangat bermanfaat untuk kesehatan karena kaya akan serat, antioksidan, dan asam lemak omega-3,” ujar Dr. Amelia Nugraha, seorang dokter spesialis gizi klinik.
“Serat dalam chia seed dapat membantu menurunkan berat badan dengan membuat kita merasa kenyang lebih lama, sementara antioksidannya dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas,” lanjut Dr. Amelia.
Selain itu, asam lemak omega-3 dalam chia seed juga sangat penting untuk kesehatan jantung dan otak. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Asam lemak omega-3 juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Chia seed dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti ditambahkan ke dalam smoothie, salad, atau yogurt. Chia seed juga dapat dijadikan bahan dasar untuk membuat puding atau kue.
Meskipun chia seed bermanfaat untuk kesehatan, namun sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Konsumsi chia seed yang berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti kembung dan diare.
1. Menurunkan berat badan
Chia seed dapat membantu menurunkan berat badan karena kaya akan serat. Serat dalam chia seed dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, chia seed juga dapat membantu membakar lemak karena mengandung asam lemak omega-3 yang dapat meningkatkan metabolisme.
2. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat chia seed untuk kesehatan jantung sangat banyak. Chia seed mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Asam lemak omega-3 juga dapat membantu mengurangi peradangan dan menurunkan tekanan darah. Selain itu, chia seed juga kaya akan serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
3. Meningkatkan energi
Chia seed kaya akan nutrisi yang dapat membantu meningkatkan energi, seperti serat, protein, dan asam lemak omega-3. Serat dalam chia seed dapat membantu menstabilkan kadar gula darah, sehingga dapat memberikan energi yang lebih stabil sepanjang hari. Protein dalam chia seed juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan, sehingga dapat membantu kita untuk makan lebih sedikit dan memiliki lebih banyak energi.
4. Melancarkan pencernaan
Chia seed mengandung serat yang tinggi, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut dapat menyerap air dan membentuk gel di saluran pencernaan, sehingga dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi. Sementara itu, serat tidak larut dapat membantu menambah volume feses dan mendorong pergerakan usus, sehingga dapat membantu mencegah diare.
5. Mengontrol kadar gula darah
Biji chia mengandung serat yang tinggi, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
6. Meningkatkan kesehatan tulang
Biji chia merupakan sumber kalsium, magnesium, dan fosfor yang baik, yang kesemuanya penting untuk kesehatan tulang. Kalsium adalah mineral utama dalam tulang, sedangkan magnesium dan fosfor membantu mengatur penyerapan dan penggunaan kalsium oleh tubuh. Dengan mengonsumsi biji chia secara teratur, kita dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
7. Menguatkan sistem kekebalan tubuh
Biji chia mengandung antioksidan yang tinggi, seperti asam klorogenat, quercetin, dan kaempferol. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, biji chia juga mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Saluran pencernaan yang sehat merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh, karena berfungsi sebagai penghalang terhadap masuknya bakteri dan virus berbahaya ke dalam tubuh.
8. Melindungi dari kerusakan sel
Biji chia mengandung antioksidan yang tinggi, seperti asam klorogenat, quercetin, dan kaempferol. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan DNA, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Dengan mengonsumsi biji chia secara teratur, kita dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit kronis.
